Sapori di lago, Lake flavours

Sapori di lago, Lake flavours

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Autore: Maria Cristina Castellucci
Fotografo: Susy Mezzanotte
Illustratore: Valeria De Paoli
Traduttore: Richard Sadleir


Cucina d’acqua dolce tra Italia e Svizzera - Cooking between Italy and Switzerland


25 chef, dagli stellati agli emergenti, una fotografa appassionata, paesaggi mozzafiato e le suggestioni di antiche e nobili villeggiature: ecco gli elementi di questo libro, un viaggio sensoriale che unisce sapori e atmosfere di laghi e di monti. Le oltre 50 ricette, con i loro autentici e inconfondibili sapori alpestri, nascono dal sapiente innesto della creatività degli chef contemporanei negli antichi saperi culinari di laghi e valli tra Italia e Svizzera.


Lingua: Bilingua Italiano e Inglese
Formato:Hardback, 17x24cm, 192 pagine
ISBN 978-88-99180-42-3