Puglia in Cucina - The flavours of Apulia

Puglia in Cucina - The flavours of Apulia

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Autore: Autore: William Dello Russo
Fotografo: Colin Dutton


80 ricette della tradizione (e non) - 80 traditional a non-traditional recipes


Tutta la civiltà gastronomica della Puglia racchiusa in 80 ricette. Puglia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull’arte culinaria e la cultura di questa regione, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali,ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali.


Lingua: Bilingua Italiano e Inglese
Formato: Hardback, 19.5x23.5 cm, 288 pagine
ISBN 978-88-95218-19-9